Maître d'hôtel (H/F)

RESPONSABILITÉS :

Vos missions

• Manager et superviser les équipes de serveurs et barmans, juniors comme seniors
• Accompagner les collaborateurs dans leur montée en compétences
• Réaliser des bilans à mi-parcours et identifier les axes d'amélioration
• Organiser et superviser l'activité de la salle et du bar
• Participer à la préparation et à l'organisation des services
• Assurer le service du midi à table et le service du soir au bar, avec prise de commandes et encaissement
• Participer aux prestations traiteur
• Effectuer régulièrement le tour des différents postes afin d'assurer le suivi de l'activité
• Veiller au respect des règles et recadrer les équipes si nécessaire
• Participer à environ 50 % de préparation et 50 % de service
• Être force de proposition dans l'amélioration du fonctionnement de l'équipe

Les conditions

• CDI - 39h/semaine
• Horaires principalement en continu
• Horaires indicatifs : 9h00-17h00 ou 16h00-3h00
• Planning permettant 2 à 4 jours de repos consécutifs
• 1 week-end sur 2 travaillé
• Heures pointées
• Temps de travail annualisé
• 2 à 3 semaines de congés possibles en été
• Place de parking assurée

Rémunération & avantages

• 2 820 € brut/mois
• Bonus trimestriel pouvant atteindre +10 % selon les résultats
• Dispositif d'intéressement en cours
• CSE
• Entretien annuel avec possibilité d'évolution salariale
• Perspectives d'évolution vers un poste à responsabilités

PROFIL RECHERCHÉ :

Profil recherché

• BTS / Bac+2 impératif
• Expérience confirmée dans le secteur CHR
• Bonne connaissance des codes de la restauration et du service
• Expérience en management ou supervision d'équipe
• Leadership naturel et capacité à faire progresser les collaborateurs
• Vous êtes reconnu(e) pour votre loyauté, votre fiabilité et votre capacité d'adaptation
• Vous êtes souple, polyvalent(e) et souhaitez évoluer progressivement vers davantage de responsabilités
• Excellent relationnel et capacité à gérer les situations délicates avec diplomatie et fermeté