BOUCHER(E) EN ATELIER DE PRODUCTION - H/F

Nous recherchons notre futur BOUCHER (H/F) pour notre atelier de production à temps plein !Vos missions principales :- Mission 1 : Avant la productionVérifier les besoins en produitsPoint des stocks HebdomadaireS'assurer de la qualité des denrées reçuesStocker la marchandise en respectant les emplacements et la rotation des produits- Mission 2 : Pendant la productionRéaliser les préparations préliminairesRéaliser les découpages dans le respect des fiches techniques de fabricationS'assurer de l'envoi des commandes ou stocker les produits finis- Mission 3 : Appliquer les procédures d'hygiène et sécurité alimentaireRespecter et faire respecter les procédures d'hygiène en matière de fabrication (décontamination, refroidissement...)Entretenir et nettoyer son espace de travail et de son matérielS'assurer de la bonne conservation et du stockage des denrées- Mission 4 : StockageVérifier les DLC, gérer les stocksParticiper à la réalisation de l'inventaire (Matières Premières, consommables...)Respecter la procédure de stockage et DLC (FIFO)