Chef de cuisine tournant (H/F)

Mission générale Rejoignez l'aventure humaine Ansamble, entreprise de cuisiniers avant tout au service d'une restauration engagée, saine et naturelle au plus près des territoires. En tant que manager, vous êtes au cœur de la satisfaction de vos convives, en assurant la production culinaire, l'organisation de la fabrication et en animant votre équipe. Détails de l'offre Ansamble recherche un(e) Chef(fe) de cuisine tournant pour nos restaurants entreprise situé à Paris (75), Châtillon (92), Villabé (91), Viry-Châtillon (91) et Melun (77).

Contrat : CDI - Temps plein Horaires : du lundi au vendredi ; 7hh Au quotidien, vos missions sont les suivantes : Vous établissez les menus, dans le respect des fiches techniques et réalisez la production en respectant les procédures et en contrôlant les produits avant le service et le dressage des plats. Vous participez activement à la gestion de la cuisine (passage des commandes, réception et contrôle des matières premières et des livraisons, budget).

Vous coordonnez et accompagnez les collaborateur(rice)s pour une bonne exécution de la production, tout en partageant votre savoir-faire avec pédagogie et convivialité. Envie de rejoindre une équipe engagée chaque jour pour satisfaire ses clients et proposer à ses convives une alimentation saine et naturelle ? Et si on cuisinait Ansamble ?

Les avantages proposés : 13ème mois selon dispositions en vigueur dans l'entreprise Prime tournant Avantage en nature sur les repas Accès prestations comité d'entreprise Mutuelle et prévoyance avantageuses Plan d'épargne PERCO Compte Epargne Temps Possibilité de place(s) en crèche Possibilité d'évolution Convention collective de la restauration collective