Boulanger /boulangère (H/F)

La Maison Ivaldi recrute un(e) Boulanger / Boulangère (H/F) en CDIÀ propos de nousInstallée sur la commune de Gonfaron, la Maison Ivaldi met un point d'honneur à proposer des produits de haute qualité à ses clients. Notre priorité absolue est de former une équipe soudée, passionnée et motivée, afin d'évoluer chaque jour dans une bonne harmonie de travail.Pour valoriser notre savoir-faire artisanal, nous avons fait le choix de travailler au levain.Vos missions- Assurer la fabrication de notre gamme de pains de qualité.- Maîtriser la panification, le suivi et l'entretien du levain.- Gérer de façon autonome les étapes de pétrissage, façonnage et cuisson.- Garantir la régularité et l'excellence de la production.- Appliquer scrupuleusement les règles d'hygiène alimentaire.Votre profil- Diplôme : CAP ou BEP Boulangerie obligatoire.- Savoir-faire : Maîtrise ou forte sensibilité pour le travail au levain.- Autonomie : Capacité à gérer votre production seul(e) et à prendre des initiatives.- Esprit d'équipe : Un excellent relationnel pour préserver l'ambiance positive de la boulangerie.Conditions du poste- Type de contrat : CDI.- Lieu de travail : Gonfaron (83590).- Horaires : Travail de nuit.- Rythme : 6 jours de travail par semaine (1 jour de repos hebdomadaire).- Rémunération : Fixée selon vos compétences et votre expérience.