Moniteur d'atelier ESAT Activité restauration traiteur -Ménage (H/F)

Dans un ESAT accueillant 92 adultes en situation de handicap, sous la responsabilitétechnique des moniteurs principaux, vous êtes amené à :- Accompagner un groupe de travailleurs en situation de handicap dans des activités professionnelles en restauration /traiteur dans le respect des normes HACCP ainsi que des prestations de nettoyages des locaux internes et externes.- Développer les potentialités des travailleurs en situation de handicap en adéquation avec leur projet personnalisé en garantissant un cadre sécurisé - Accompagner des travailleurs en situation de handicap dans la formation professionnelle au poste de travail - Rédiger les écrits professionnels qui incombent au poste sur les logiciels métiers- Encadrer les activités de production de l'atelier en garantissant un cadre sécurisé - S'assurer du bon fonctionnement du matériel de l'atelier- Gestion des commandes repas et traiteurs, choix des menus en lien avec le prestataire en liaison chaude- Participer à la démarche qualité de l'Association