Chef(fe) de Rang (H/F)
À propos de cette offre
L'entreprise :
Le Bouchon Normand, brasserie authentique recherche son/sa futur(e) Chef de Rang. Établissement reconnu pour sa cuisine du terroir et son fort volume, nous proposons un cadre de travail structuré où l'esprit d'équipe prime.
La réalité du poste :
Véritable ambassadeur de notre cuisine et de notre sens de l'accueil, vous gérez votre rang (20 à 35 couverts simultanés) en totale autonomie. Vous n'êtes pas un simple porteur d'assiettes : vous êtes un vendeur hors pair, capable de conseiller nos clients, de faire vivre notre carte normande et d'assurer un service fluide, même en plein coup de feu.
Vos missions opérationnelles :
Accueil et Vente : Prendre en charge la clientèle de votre carré. Annoncer et argumenter la carte, proposer des ventes additionnelles intelligentes (accords mets/vins, cidres locaux, suggestions du jour).
Service et Rythme : Assurer le service des plats et des boissons en garantissant la cadence demandée par la cuisine et l'attente des clients.
Coordination : Travailler en symbiose avec le bar central et encadrer efficacement le travail du commis ou de l'apprenti affecté à votre rang.
Fidélisation : Garantir une expérience client chaleureuse et irréprochable pour asseoir notre e-réputation et fidéliser notre clientèle.
Votre profil :
Vous justifiez d'au moins 2 ans d'expérience confirmée en service à la carte ou en brasserie à fort débit.
Vous avez une excellente présentation, un sourire naturel et une parfaite aisance relationnelle.
Vous connaissez les produits du terroir et savez gérer la pression d'un service intense avec rigueur et organisation.
Conditions, Rythme et Rémunération :
Horaires : Travail en coupure (estimatif : 12h00-15h00 / 19h00-23h00, ajustable selon les besoins du service).
2 jours de repos fixes et consécutifs. Possibilité de prendre vos congés payés en période estivale (juillet/août).
Pourboires : Système de répartition très avantageux (tronc pondéré) valorisant la performance de la salle. Excellent complément de salaire net.
Avantages : Repas sur place, mutuelle
Repère marché
Explorer les offres liées
Offres similaires
Voir toutes les offres similairesBarman/Barmaid (H/F)
Gestionnaire paie (H/F)
Contrôleur de gestion (H/F)
Fileteur / Employé de marée H/F
PLONGEUR H/F
Vendeur / Vendeuse en articles de sport (H/F)
Questions fréquentes
Quel salaire puis-je attendre ?
Cette annonce n’indique pas de salaire. Des postes similaires à Rouen tournent souvent autour de 29 689 € (médiane sur 14 offres).
Comment postuler ?
Ouvrez la page source d’origine et contactez l’employeur. Finder ne facture jamais les candidats.
Ces offres sont-elles à jour ?
Oui. Finder actualise régulièrement les offres des sources publiques et retire les annonces clôturées.
Où voir le type de contrat et le mode de travail ?
Les conditions clés sont affichées au-dessus de la description. Vous pouvez aussi ouvrir les listes liées pour BOUCHON NORMAND et Rouen.