CUISINIER - AGENT DE SERVICE INTÉRIEUR (H/F)

L'Afapei du Calaisis (Les Papillons Blancs)Association gérant 15 établissements et services médico-sociaux, avec 800 personnes accompagnées par 500 salariéswww.afapei.orgRecrute :Un CUISINIER (AGENT DE SERVICE INTERIEUR) (H/F)en Contrat à Durée Indéterminée - temps partiel (0,72 E.T.P., soit 109,20 heures par mois)au sein du Pôle Médicalisé - Domaine « Arc-en-ciel » composé du Foyer d'Accueil Médicalisé « Arc-en-ciel » et de la Maison d'Accueil Spécialisée - COQUELLESFonctions:- Adapter la restauration et le service aux personnes accueillies- Confectionner et/ou remettre à température les plats cuisinés- Réaliser des repas à textures modifiées et préparer des repas régimes en suivant les certificats médicaux- Mettre en valeur et servir les préparations- Réaliser l'ensemble des contrôles de suivi liés au plan de maîtrise sanitaire- Effectuer l'entretien et le nettoyage courant des locaux, des annexes, des équipements et de la vaisselle- Assurer la gestion des stocks et des approvisionnements de matièreProfil :- Adhésion aux valeurs associatives et au Projet Associatif- Adhésion et participation au projet de l'établissement dans l'esprit des lois du 2 janvier 2002 et du 11 février 2005, des valeurs portées par le mouvement parental et des Recommandations des bonnes pratiques de la HAS- Expérience souhaitée- Maîtrise de la méthode H.A.C.C.P.- Connaissance de la restauration collective- Connaissance du secteur du handicap mental- Sens des responsabilités- Rigueur, sens de l'organisation- Bonne présentation, respectueux des personnes et des biens- Connaissance et application des consignes d'hygiène et de sécurité dans un Etablissement Médico-Social- Capacités d'adaptation aux situations rencontrées- Capacités d'autonomie et prise d'initiatives dans un cadre défini- Très bonnes capacités relationnelles- Capacités à gérer des situations émotionnelles- Capacités d'adaptation aux évolutions du secteur- Capacité à communiquer de façon objective avec les différents intervenants- Capacité à rendre compte- Disponibilité