PATISSIER INDUSTRIEL - H/F _ SNEA 2026

Qui sommes-nous ?Le Groupement Les Mousquetaires, ce sont 7 enseignes de la grande distribution portées haut et fort par plus de 3 000 chefs d'entreprise indépendants ! Ce sont aussi 150 000 collaborateurs mobilisés autour de notre modèle « Producteurs et commerçants ».Dans toutes les fonctions au service des points de vente, de la logistique à l'immobilier, en passant par l'industrie agroalimentaire ou l'informatique, nos équipes font nos succès.Agromousquetaires est le pôle industriel du Groupement Les Mousquetaires, premier fabricant de marques de distributeurs en France.

C'est avant tout 11 000 femmes et hommes regroupés au sein de 70 sites industriels et logistiques, dont une cinquantaine d'usines, répartis en 6 pôles de performance.Au sein du pôle végétal, Filet Bleu est un acteur majeur et engagé au service du mieux produire pour mieux vivre grâce à l'élaboration de recettes saines et de qualité. Nous sommes fiers de ce que l'on fait et d'être membre du réseau « Produits en Bretagne ».Notre force ?Produire des aliments issus de l'agriculture durable, développer différentes gammes de Biscuits chocolatés, biscuits secs, cookies, biscuits petit déjeuner, biscuits nappés, biscuits fourrés, biscuits salés, biscuits de spécialités pour répondre aux attentes de tous les Français.

Chaque jour, nos équipes s'activent pour diminuer le taux de sel, alléger les matières grasses et supprimer certains conservateurs.Nos références ?Les références produites sont commercialisées sous des marques différentes, dont Chabrior, Netto, Top Budget et Bouton d'Or.Notre ADN ?"Des recettes comme à la maison !". Nous garantissons des produits sans additifs. Nos recettes sont uniquement réalisées avec des ingrédients que l'on retrouve dans nos cuisines.

Soucieux de contribuer à diminuer l'impact environnemental, nos emballages et nos étuis sont recyclables. C'est ça être responsable par nature !Description du poste :En tant que Pâtissier Industriel, vous participez à la fabrication de nos produits en garantissant le respect de nos recettes, de nos exigences qualité et des règles d'hygiène et de sécurité.Les missions proposées pour ce CDI à pourvoir dès que possible en 2*8, sont les suivantes :Préparer les différentes recettes en respectant les fiches de fabrication et les dosages définisRéaliser les différentes étapes de fabrication dans le respect des consignes de productionContrôler la conformité des produits aux normes de qualité en effectuant des contrôles : texture, goût, aspectAppliquer les procédures d'hygiène, de nettoyage et de désinfection afin de garantir un environnement de production conforme aux exigences agroalimentairesRenseigner les documents de suivi de production et de qualité (recettes, quantités produites, plan de contrôle, traçabilité.).Identifier les anomalies de qualité ou de sécurité et alerter les interlocuteurs concernésVous êtes rigoureux, organisé, réactif et appréciez le travail en équipe.

Votre sens de l'observation et votre exigence vous permettent de garantir une qualité de fabrication constante.Vous justifiez idéalement d'une première expérience en pâtisserie, boulangerie ou en production agroalimentaire.Vous êtes à l'aise avec le respect des procédures, la traçabilité et les règles d'hygiène propres au secteur alimentaire.