Boucher-charcutier / Bouchère-charcutière

Située au cœur des Hautes-Vosges, Du Pain Au Lard est une entreprise artisanale qui met à l'honneur la convivialité, le partage et le respect des traditions.Nous recherchons un(e) boucher (ère) Charcutier(ère)-autonome et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe.Vos missions:- Réaliser la découpe, le désossage et la préparation des viandes.- Fabriquer les produits de charcuterie dans le respect des recettes et des procédés de fabrication.- Préparer les commandes destinées aux points de vente.- Assurer le conditionnement et l'étiquetage des produits.- Veiller au respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité (HACCP).- Nettoyer et entretenir votre poste de travail ainsi que le matériel de production.- Participer à la réception et au contrôle des matières premières.Profil recherché- Titulaire d'un CAP/BEP Boucher, Charcutier ou d'une formation équivalente.- Une première expérience en laboratoire de découpe ou de transformation est appréciée.- Vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et appréciez le travail en équipe.- Vous maîtrisez les bonnes pratiques d'hygiène et de sécurité alimentaire.- Vous êtes soucieux(se) de la qualité des produits et du respect des procédures.Conditions- Temps plein : 39 heures par semaine.- Salaire selon profil et expérience.- Poste à pourvoir dès que possible.Organisation du travail- Repos le lundi toute la journée.- Repos le jeudi après-midi.- Fermeture le dimanche après-midi.Rejoignez une entreprise à taille humaine, attachée à la qualité, au savoir-faire artisanal et à la valorisation des produits du terroir au cœur des Hautes Vosges.