CHEF BARMAN - H/F

Description :Nous recherchons un(e) barman qui sera en charge du bar de l'hôtel afin qu'il soit un lieu convivial et générateur de chiffre d'affaires. MISSIONS :- Accueillir les clients et animer le bar- encadrer une équipe de barmen et distribuer le travail à ses équipiers (gérer le planning, la formation, la répartition des tâches journalières)- Promouvoir les produits et conseiller les clients dans le choix des boissons- Créer et réaliser des cocktails et boissons diverses à la demande- Concevoir et actualiser les supports de vente- Gérer la facturation et l'encaissement, tenue rigoureuse de la caisse- Suivre les approvisionnements et établir les inventaires- Vérifier et nettoyer quotidiennement les équipements- Respecter les engagements environnementaux et sociétaux de l'établissement (ex : tri des déchets, économie d'énergie et d'eau, mise en avant des produits locaux et achats responsables.) Profil recherché : FORMATIONS ET EXPÉRIENCE :-Formation en hôtellerie /restauration-Expérience souhaitée à un poste équivalent QUALITÉS ET COMPÉTENCES REQUISES :- Excellent relationnel et bonne communication- Maîtrise des langues étrangères, au minimum l'anglais- Autorité personnelle et diplomatie (responsabilité sur la consommation d'alcool)- Capacité d'innovation et de créativité