Apprenti(e) Commis de Cuisine en Alternance - Titre Professionnel EPR (H/F)

Apprenti(e) Commis de Cuisine en Alternance - Titre Professionnel EPR (H/F)Pas besoin d'expérience : apprenez les bases de la cuisine, développez vos compétences et construisez votre avenir avec le CFA GM Transformation !Le CFA GM Transformation recrute un(e) apprenti(e) pour l'un de ses partenaires de la restauration situé à Beaurains, près d'Arras !Vous aimez la cuisine, le travail en équipe et souhaitez apprendre un métier concret ?

Vous avez envie de découvrir les coulisses d'un établissement de restauration et de développer vos compétences directement sur le terrain ?Cette opportunité est faite pour vous !En préparant le Titre Professionnel Employé Polyvalent de Restauration (EPR) en alternance, vous apprendrez progressivement les techniques de préparation, d'assemblage et de production culinaire, tout en découvrant le fonctionnement quotidien d'un établissement de restauration.Votre objectif : apprendre un métier, gagner en autonomie et devenir un professionnel polyvalent de la restauration !??

VOTRE FUTUR MÉTIER : COMMIS DE CUISINEEn tant qu'Apprenti(e) Commis de Cuisine, vous participerez à la préparation des produits, à la réalisation des préparations culinaires et au bon déroulement du service.Accompagné(e) par l'équipe, vous découvrirez progressivement les différentes étapes de travail en cuisine.Vos missions?? Préparation des ingrédientsLaver, éplucher et découper les ingrédients selon les besoins.Préparer les produits nécessaires à la réalisation des plats.Participer à la préparation des légumes, sauces, accompagnements et autres ingrédients.Organiser les produits et le matériel avant le service.Respecter les consignes de préparation et les procédures de l'établissement.???

Production et préparation culinaireParticiper à la réalisation des préparations culinaires.Apprendre les techniques de préparation, d'assemblage et de dressage.Contribuer à la préparation des commandes.Respecter les recettes, les portions et les consignes de présentation.Participer à la mise en place du poste de travail.Veiller à la qualité et à la présentation des produits servis.?? Organisation du servicePréparer le matériel et les ingrédients nécessaires au service.Participer à l'envoi des commandes en coordination avec l'équipe.Apprendre à gérer les priorités pendant les périodes de forte activité.Travailler en équipe pour assurer un service efficace.Contribuer au bon fonctionnement de la cuisine.??

Hygiène et entretienAppliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.Respecter les procédures de conservation et de stockage des denrées.Nettoyer et entretenir le matériel et les surfaces de travail.Maintenir un poste de travail propre, organisé et sécurisé.Prévenir les contaminations croisées en respectant les consignes sanitaires. ?? LE PROFIL QUE NOUS RECHERCHONSAucune expérience préalable en cuisine n'est indispensable !Nous recherchons avant tout une personne motivée, sérieuse et prête à apprendre.Vous êtes :Dynamique et volontaire.Intéressé(e) par les métiers de la cuisine et de la restauration.Organisé(e), rigoureux(se) et attentif(ve) aux consignes.Sensible au respect des règles d'hygiène.Capable de travailler en équipe.Réactif(ve) et capable de vous adapter à un rythme soutenu.Ponctuel(le), assidu(e) et impliqué(e).Désireux(se) de développer vos compétences et votre autonomie.Une première expérience en restauration est un plus, mais votre motivation et votre envie d'apprendre feront la différence !