CONDUCTEUR DE LIGNE en agroalimentaire (H/F)

L'agence START PEOPLE Les Ulis recherche pour l'un de ses clients spécialisé dans l'industrie agroalimentaire un conducteur de ligne - Pétrisseur (H/F) pour une longue mission d'intérim situé Aux Ulis (91).Rattaché(e) au Chef d'atelier, vous assurez la préparation des pâtes, le réglage des équipements et le suivi de la production. Vous veillez au respect des recettes, des exigences de qualité et des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, tout en contribuant à la bonne organisation de votre ligne de production.Vos missions principales :Préparation des pâtesPrendre connaissance du programme de fabrication et sélectionner les réglages adaptés aux produits à réaliser.Contrôler la disponibilité et la conformité des matières premières.Peser et doser les ingrédients conformément aux recettes.Réaliser les opérations de pétrissage en adaptant les paramètres aux besoins de la production.Garantir un approvisionnement continu de la ligne en pâte et maintenir un espace de travail propre.Conduite et suivi de la productionAssurer le démarrage, les réglages et la surveillance des machines.Veiller au bon déroulement des différentes étapes de fabrication : mise en forme, cuisson, refroidissement, démoulage, tranchage et surgélation, selon les produits.Participer aux opérations de conditionnement et veiller à la conformité des emballages et de l'étiquetage.Signaler rapidement toute anomalie ou tout dysfonctionnement à votre responsableManagerMettre en œuvre l'organisation nécessaire pour sa bonne optimisationEncadrer les opérateurs rattachés à sa machineAssurer l'organisation de la journée de travailConditions de travailHoraires de 12h30 à 21h00 les lundis, mercredis et vendredis / de 13h00 à 21h00 les mardis et jeudisActivité exercée dans un environnement industriel pouvant être à basse température.Eléments de rémunération :Taux horaire : 13,54€ brutPrime Ile de France : 4,615€ /jourprime d'habillage : 0.39€indemnité repas : 4€/jour