Chocolatier(ère) autonome - artisan haut de gamme - Saint-Raphaël (83) (H/F)

Calderon chocolatier Pâtissier - CDI - temps pleinMaison artisanale haut de gamme membre Relais Desserts International, avec deux boutiques à Saint-Raphaël et une à Cannes. Nous fabriquons des chocolats, pralinés et pâtisseries depuis 2005, dans le respect des savoir-faire traditionnels.Le poste : Nous recherchons un chocolatier(ère) confirmé(e) et autonome pour rejoindre notre laboratoire. Vous travaillez avec des matières premières d'exception et contribuez directement à la réputation de la maison.Vos Missions :* fabrication des ganaches, pralinés, bonbons de chocolat et enrobages.* Réalisation des décors et finitions.* Participer à l'élaboration de nouvelles recettes et à l'innovation des produits* Maintenir un espace de travail propre et organisé, en respectant les règles d'hygiène et de sécurité* respect des fiches techniques.* gestion autonome de votre poste en laboratoireProfil recherché :* Expérience préalable en chocolaterie* esprit d'équipe et fiabilité* Connaissance des techniques de préparation culinaire et de manipulation des aliments* Créativité et passion pour le chocolat, avec un souci du détail dans la présentation des produits* Capacité à travailler en équipe tout en étant autonome dans vos tâchesDiplôme(s) : CAP CHOCOLATIER OBLIGATOIRE Expérience significative de 5 ans minimum dans la fonction.Poste de travail en journée du lundi au vendredi. repos samedi et dimancheCDI Temps plein 39hRémunération selon profil et expérienceposte basé à Saint-RaphaëlType d'emploi : Temps plein, CDIRémunération : 2 400,00€ à 2 800,00€ par moisFormation:* CAP / BEP (Requis)Lieu du poste : En présentiel