Chef de cuisine (H/F)

Description du poste :Sodexo Live! est la marque mondiale du groupe Sodexo spécialisée dans la restauration et l'hospitalité dans les univers du sport, des loisirs et de l'événementiel.Participez à l'aventure culinaire du Bistro Parisien , au pied de la Tour Eiffel ! Au cœur de la capitale, entre la Seine et la Tour Eiffel, Le Bistro Parisien incarne l'art de vivre et la gastronomie à la française. Restaurant emblématique du groupe Bateaux Parisiens , où l'élégance du cadre se marie à la passion des saveurs.Dans ce décor exceptionnel, vous aurez l'opportunité d'exprimer votre talent en tant qu' Adjoint(e) au Chef de Cuisine et de contribuer à faire rayonner la gastronomie parisienne !Quelles seront vos principales missions ?Véritable bras droit du Chef , vous serez au cœur de la création et de la performance culinaire du Bistro Parisien Production & créativité : vous participez à l'élaboration des cartes du Bistro et du restaurant du personnel, tout en garantissant la qualité des plats et l'excellence gustative.* Leadership & coordination : vous animez et fédérez les brigades (commis, apprentis, chefs de partie), organisez la mise en place et assurez la bonne gestion des stocks et commandes.* Rigueur & exemplarité : vous veillez au respect des normes d'hygiène et de sécurité, suivez les ratios et contribuez à une gestion responsable et économe de la cuisine.* Remplacement du Chef : vous assurez la continuité et la qualité du service lors de ses absences.Quelles sont les compétences requises Vous maîtrisez les normes HACCP.* Passionné(e) de cuisine, vous mettez tout votre savoir-faire au service du goût et de la qualité.* Motivé(e) et impliqué(e), vous relevez les défis du quotidien avec enthousiasme.* Dynamique et réactif(ve), vous savez faire face aux imprévus tout en gardant une exigence constante.* Véritable manager dans l'âme, vous inspirez, accompagnez et fédérez vos équipes autour d'un objectif commun : la satisfaction du client.Quelle est notre proposition Contrat : CDI, temps plein, prise de poste dès que possible Rémunération : à partir de 3300€ bruts/mois + 13ème mois + Prime d'activité + Prime de participation.* Statut : agent de maîtrise.* Amplitude horaire : 39h/semaine, 7h-16h ou 14h-23h selon l'activité, sans coupure, 2 jours de repos consécutifs (mercredi et jeudi), travail le week-end.Pourquoi nous rejoindre ?Sodexo Live ! est présent sur plus de 500 sites dans le monde et compte 40 000 collaborateurs et plus de 80 métiers.*Restauration sur place* Environnement de travail dynamique* Opportunité de carrière stimulante* Possibilité de travailler avec une équipe talentueuse et engagéeDescription du profil Formation : CAP/BEP ou Bac Pro cuisine traditionnelle/gastronomique.* Expérience : minimum 10 ans d'expérience en restauration traditionnelle et en cuisine de bistrot, avec gestion de volumes importants.* Qualités personnelles : excellent esprit d'équipe, goût pour la transmission, sens de la pédagogie, aptitude à fédérer, partage du savoir-faire.* Atouts : créativité, passion pour les cuisines du monde, capacité à gérer le stress et les imprévus.* La vision du Chef : je recherche une personne passionnée, animée par l'envie de faire évoluer le Bistro, avec qui nous pourrions échanger et partager dans une vraie complicité professionnelle.*Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo Live étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap**