Poissonnier / Poissonnière (H/F)

Vous êtes passionné par les produits de la mer et maîtrisez leur préparation ? Nous avons une opportunité pour vous !T'PLUS Nice, entreprise de travail temporaire d'insertion, recherche pour l'un de ses clients un Poissonnier expérimenté (H/F) dans le cadre d'une mission d'intérim.Vos missions :Réceptionner et contrôler la fraîcheur et la qualité des produits de la merPréparer, nettoyer, écailler, vider et fileter les poissonsRéaliser la découpe et la préparation des crustacés et coquillagesAssurer la mise en place et la présentation attractive de l'étalConseiller et servir la clientèle sur les produits et leur préparationGérer les stocks et assurer la rotation des marchandisesRespecter strictement les règles d'hygiène, de conservation et de sécurité alimentaireNettoyer et entretenir le matériel et l'espace de travailVous justifiez d'une expérience significative en tant que poissonnierVous maîtrisez les techniques de préparation, de filetage et de découpe du poissonVous connaissez les règles de conservation des produits frais et les normes HACCPVous êtes autonome, soigneux et avez le sens du commerceVous appréciez le contact client et le travail en équipeProfil expérimenté exigé : vous êtes capable de prendre rapidement votre poste en autonomie.