Assistant Responsable de Salle (H/F)

OFFRE D'EMPLOI : ASSISTANT(E) RESPONSABLE DE SALLE - VIEILLE VILLE ANNECY
À PROPOS DE NOUS

Le Beignet Alpin, c'est un concept gourmand niché au cœur de la vieille ville d'Annecy : le retour des saveurs d'alpage en plein centre-ville ! Beignets de patates croustillants, tartes aux myrtilles façon grand-mère, plats typiques de nos montagnes. Nous faisons descendre la montagne en ville, dans une vieille ferme d'alpage, chaleureuse et authentique.
Ouverts 7j/7, en service continu l'été et en coupure l'hiver, nous accueillons nos convives dans un espace de 57 couverts (27 en intérieur, 30 en terrasse).
Lien vers notre site web : https://lebeignetalpin.fr/
Lien vers notre carte actuelle : https://lebeignetalpin.fr/wp-content/uploads/2025/10/MENU-BEIGNET-ALPIN-FR.pdf

Missions Opérationnelles :
- 100% de terrain et de service
- 2 jours par semaine pendant les repos du responsable : Autonomie et responsabilité totale.
- Préparation des services (gestion des réservations via logiciel Overfull)
- Briefing et organisation des équipes
- Accueil des clients et suivi du service
- Réalisation et supervision des encaissements
- Fermeture du bâtiment

Missions Qualités :
- Accueil & fidélisation de la clientèle : mission n°1.
- Gestion des plaintes clients.
- Maintient de la bonne qualité de l'accueil et du service.
- Responsable la qualité de la production des boissons.

Profil Requis :
- Expérience significative en tant que assistant responsable de salle, idéalement au sein d'un restaurant traditionnel ou en brasserie.
- L'autonomie et le sens des responsabilités sont nécessaires.
- Compétences en communication, leadership et résolution de problèmes. Il faut savoir se faire aimer de la clientèle et de l'équipe.
- Avoir un anglais professionnel de très bon niveau : clientèle internationale.

Ce que nous offrons :
- Equipe de 3 à 5 personnes en salle.
- 2 jours hebdomadaires fixes & consécutifs de repos.
- Contrat CDI en temps plein 39H/semaine.
- Excellent cadre et outil de travail : le restaurant est rénové à neuf.
- Mutuelle entreprise de qualité prise en charge à 70%.
- Rémunération: 2800€ brute ; 2200€ net/mois (avant impôt à la source).
- Pourboires redistribués de façon équitable avec toute l'équipe tous les lundis sur votre compte bancaire (Via App Sunday For Staff).

Si vous êtes prêt(e) à relever ce défi passionnant et à jouer un rôle clé au sein de notre restaurant, envoyez nous votre CV et lettre de motivation à : "[email protected]" en indiquant "Candidature - Assistant(e) Responsable de Salle" dans l'objet.

Nous avons hâte de découvrir votre talent et les compétences de gestion que vous apporterez à notre équipe.
Le Beignet Alpin est un employeur qui valorise la diversité. Toutes les candidatures qualifiées seront prises en considération sans distinction de race, de couleur, de religion, de sexe, d'orientation sexuelle, d'identité de genre, d'origine nationale ou de handicap.