Manager de restaurant H/F

À propos du posteNous recherchons un ou une manager de restaurant motivé(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que responsable, vous serez en charge de la gestion quotidienne du restaurant, de la supervision des équipes et de la satisfaction client.Vous assurerez le bon fonctionnement de l'établissement tout en veillant au respect des normes d'hygiène et de sécurité. Si vous possédez une solide expérience dans la gestion de restaurant et que vous souhaitez évoluer dans un environnement dynamique, cette opportunité est faite pour vous.Responsabilités* Superviser l'ensemble des opérations du restaurant, y compris la préparation des aliments, la gestion de la cuisine et le service en salle* Encadrer, former et motiver l'équipe (serveurs, cuisiniers, baristas, etc.) pour garantir un service de qualité* Assurer la gestion administrative et financière du restaurant: gestion des stocks, contrôle des coûts, suivi des ventes et gestion des caisses* Garantir le respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de sécurité au travail* Organiser les plannings et répartir les tâches pour optimiser la productivité* Maintenir un niveau élevé de satisfaction client en veillant à la qualité du service et à l'ambiance générale* Participer à la mise en place d'actions commerciales pour fidéliser la clientèle et développer l'activitéProfil recherchéVous justifiez d'une expérience significative dans la management ou la gestion d'un restaurant ou d'un établissement de restauration.

Vous maîtrisez les compétences clés telles que la gestion d'équipe, le food service management, le food handling, ainsi que le food safety. Vos compétences en leadership, votre capacité à encadrer une équipe lors d'interviews ou dans le cadre du supervision quotidienne sont essentielles. Vous avez une bonne connaissance des techniques culinaires (cooking), du service client (serving).

Une expérience en brasserie serait un plus. Vous êtes organisé(e), dynamique et capable de prendre des décisions rapides pour assurer le bon fonctionnement du restaurant. La connaissance du restaurant et l'experience est indispensable pour réussir dans ce poste.Rémunération : 2 000,00€ par moisLieu du poste : En présentiel