Écailler en extra - Missions à Paris (H/F)

Vous êtes Écailler et souhaitez compléter votre activité avec des missions ponctuelles dans différents établissements ?

Nous recherchons un(e) Écailler / Écaillère H/F disponible pour réaliser des extras à Paris au sein de brasseries, restaurants de fruits de mer et traiteurs partenaires, avec une forte activité en fin d'année.

Selon les missions, vous travaillerez au banc d'écailler ou en cuisine et participerez activement au bon déroulement du service.

Vos missions pourront notamment être :

• Ouvrir et dresser huîtres, coquillages et crustacés
• Composer les plateaux de fruits de mer
• Contrôler la fraîcheur des produits et respecter la chaîne du froid
• Accueillir et conseiller les clients au banc
• Garantir la propreté du poste et le respect des normes HACCP

Profil recherché :

• Vous avez au moins 1 an d'expérience en écaillage et connaissez bien les produits de la mer.
• Précis(e), rapide et attentif(ve) à la sécurité, vous savez rapidement prendre vos marques dans un nouvel établissement.

Pourquoi réaliser des extras ?

• Choisissez vos missions selon vos disponibilités et découvrez différents établissements tout en valorisant votre expérience.

Rémunération : À partir de 19 € / heure, selon la mission, l'établissement, les horaires et votre expérience.

Les horaires sont susceptibles d'être modifiés en fonction des disponibilités du candidat.