CHEF DE PARTIE (H/F) - CDI 39H (H/F)

Lieu : Saint-Cyr-sur-Mer (83) - Hôtel Le Frégate ProvenceContrat : CDI - 39 heures par semainePrise de poste : Dès que possibleRémunération : Selon profil et expérienceRejoignez notre équipe !Situé dans un cadre exceptionnel entre mer et vignobles, l'Hôtel Le Frégate Provence recherche un(e) Chef de Partie (H/F) pour renforcer sa brigade de cuisine.Passionné(e) par la gastronomie, rigoureux(se) et doté(e) d'un véritable esprit d'équipe, vous souhaitez évoluer dans un environnement dynamique et exigeant ?

Rejoignez-nous !Vos missionsSous la responsabilité du Chef de Cuisine et de ses seconds, vous serez chargé(e) de :Assurer la préparation, la cuisson et le dressage des plats de votre partie.Garantir la qualité et la régularité des préparations culinaires.Organiser et gérer votre poste de travail en toute autonomie.Participer à la gestion des stocks et au contrôle des marchandises.Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).Accompagner les commis et demi-chefs de partie dans leurs missions.Collaborer avec l'ensemble de la brigade pour assurer le bon déroulement des services.Votre profilVous justifiez d'une expérience réussie sur un poste similaire.Vous maîtrisez les techniques culinaires et les exigences du métier.Vous êtes organisé(e), réactif(ve) et rigoureux(se).Vous appréciez le travail en équipe et savez gérer les périodes de forte activité.Vous êtes passionné(e) par votre métier et attentif(ve) à la satisfaction des clients.Envie de nous rejoindre ?Transmettez-nous votre candidature (CV) et venez mettre votre savoir-faire au service de notre établissement !Nous avons hâte de vous rencontrer !