Ouvrier boulangerie (H/F)

Description du poste :Notre client est un acteur reconnu de l'industrie agroalimentaire, spécialisé dans la fabrication de produits traiteurs salés et sucrés. Fort de 20 ans d'expérience et de 600 collaborateurs passionnés , il poursuit son développement en France et à l'international grâce à son savoir-faire, son exigence qualité et l'engagement de ses équipes.Dans le cadre de son développement, notre client recherche plusieurs Boulangers (F/H) pour rejoindre son site de production situé à Malville (44) . Vous évoluerez au sein d'une équipe dynamique, dans un environnement industriel rigoureux où la coopération et le savoir-faire boulanger occupent une place essentielle.Votre mission : donner vie aux produits boulangersRattaché(e) au Responsable d'Équipe, vous participez à la fabrication et à la cuisson des pâtes selon un process semi-artisanal , tout en respectant les exigences d'un environnement industriel.Vous interviendrez notamment sur la fabrication de produits variés tels que les pains surprise, pains de mie et bases de mini-produits apéritifs sucrés et salés .Vos principales responsabilitésPréparation & organisation* Réaliser la pesée des matières premières* Organiser et préparer votre poste de mise en placeTravail de la pâte* Effectuer les pesées sur diviseuse volumétrique* Réaliser les opérations de pétrissage* Assurer le façonnage et le laminage* Gérer les temps de pousse* Réaliser l'enfournement et le défournementQualité & sécurité* Effectuer les contrôles visuels et sensoriels des produits* Veiller à la conformité des fabrications* Respecter rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité* Maintenir votre poste de travail propre et organiséDescription du profil :Le profil que nous recherchonsFormation*Formation de type CAP/BEP Boulangerie idéalementVos compétences techniques*Maîtrise des principales étapes de fabrication du pain et des pâtes* Connaissance des techniques de pétrissage, façonnage, laminage et cuisson* Capacité à respecter un process de fabrication précis* Sensibilité aux règles d'hygiène et de sécurité en environnement agroalimentaireVos qualités***Rigueur et sens de l'organisation* Autonomie* Esprit d'équipe* Adaptabilité* Sens du travail bien faitUne expérience en environnement industriel ou agroalimentaire pourra constituer un véritable atout.