Boulanger / Boulangère (H/F)

Dans le cadre de l'ouverture prochaine de la boulangerie-pâtisserie Feuillette à Marquette Lez Lille, nous recrutons des profils de boulanger H/F.Affecté(e) sur la production de la boulangerie, vous êtes en charge du :- Pétrissage et calcul des températures de base- Temps de pointage, de pousse en fonction des températures extérieures- Division, mise en forme et façonnage des pains, pains spéciaux, viennoises,brioches, .- Cuisson des différents produits boulangers et de produits pâtissiers (flans,cookies, coeurs coulants, moelleux, .)- Fabrication de produits boulangers salés (fougasses, ficelles, .)Vous pouvez être amené(e) à aider les autres pôles de production et le pôle vente.

Vous êtes avant tout passionné(e) par votre métier. Vous êtes curieux/-euse des nouvelles tendances de consommation et vous aimezle travail soigné.- Vous partagez nos valeurs humaines et êtes à l'écoute de vos collègues etde vos managers pour partager cet esprit d'équipe.- Vous êtes doté(e) d'une pratique artisanale et/ou professionnelle confirméede la fabrication de pain, vous avez une parfaite maîtrise de technicien opérationnelde ce métier.