Employé de fabrication (H/F)

Vos missions : Organisation production- Définir le planning de production- Récupérer les statistiques de vente sur EURAGROFabrication- Calculer les quantités de matières premières (fruits, sucre, pectine, flocon de pomme) nécessaires pour les productions journalières- Peser les matières premières- Transformer/fabriquer/conditionner/emballer/étiqueter les produits- Utiliser tous les matériels : centrifugeuse, chaudron, ligne automatique d'emballage, machines étiquetage, sertisseuse, découpeuse- Participer à la maintenance des matérielsGestion de stock/commande- Réceptionner/ranger les matières premières- Ranger les produits finis dans le stock- Préparer les commandes- Réaliser le rangement des chambres froides- Réaliser le rangement de la zone de stockage des conditionnements- Réaliser les commandes des matières premières en fonction des besoins- Réaliser les inventaires pour clôturer le bilanQualité : - Effectuer les relevés contrôle qualité- Assurer la traçabilité amont (matières premières, conditionnement) et aval (suivi DLUO)- Assurer la traçabilité des températures chambre froide (+/-)- Assurer la traçabilité du plan de nettoyage et de désinfection- Participer au plan de nettoyage et de désinfection- Assurer la traçabilité de la réception des matières premières- Remplir les fiches de suivi de production- Suivre la réglementation française et européenne- Suivre les méthodes d'amélioration continue (5S, Lean Manufacturing, etc.)Profil recherché : - Organisation/rigueur dans le travail- Aptitude à communiquer avec les services internes- Capacité d'analyse et de synthèse- Connaissance de base en informatique : Excel, Word, PowerPoint, Outlook- Connaissance de base sur le logiciel de gestion de commande EBP (optionnel)- Connaissance de base sur la confiture : composition physico-chimique, gélification (optionnel)- Connaissance de base sur la réglementation française/européenne sur les confitures (optionnel)- Aptitude d'adaptation- Connaissance en maintenance / entretien des machines- Aptitude à gérer les situations d'urgence- Capacité à rendre compte des résultats obtenus- Capacité à se remettre en question et à vouloir évoluerTravail en binôme- Position du travail : debout- Travail physique : charge lourde à porter- Chaleur- Bruit- Pas de vacances en période de saison : juin, juillet, août - décembre, janvier, février