Chef cuisinier (H/F)

L'EHPAD Résidence du Parc recrute un chef cuisinier (h/f) :Vous êtes responsable du positionnement de l'organisation et du fonctionnement de la cuisine. Vous gérez une équipe de 3 agents Votre mission:-assurer le bon fonctionnement de la cuisine de l'ehpad -organiser coordonnées les repas des résidents tout en garantissant la qualités des préparations culinaires -respect des règles d'hygiènes et de sécurité alimentaire-maitrise des dépensesVous exercez vos fonctions en autonomie.Vous assurez une mission de production , organisation , encadrement et gestion.Vos activités :-organisation et production culinaire -adaptation des repas au besoin des résidents avec différentes textures-répartir les tâches au quotidien-élaborer les planning de travail-veiller à la bonne exécution de la mission de chaque agent- Gestion budgétaire et économique :-suivre les dépenses liés aux achats alimentaires-gestion des stocks-rechercher l'équilibre entre qualité des repas et maîtrise des couts.- Hygiène:-veiller au respect de l'HACCP-contrôle de la propreté des locaux et du matérielVous travaillez un weekend sur 2.Prise de poste prévue au 1er décembre 2026.