Chef de partie Cuisine H/F - Restaurant Marcon *** - Saison 2027

Vos avantages :Nourri(e) et logé(e)3 jours de repos consécutifs par semaine pendant 7 mois et 2 jours consécutifs pendant 2 mois1 semaine de congés fin juin1 semaine de congés fin aoûtTenue professionnelle fournie en partieAvantages au sein de nos maisons (restaurants, boutique, boulangerie, spa, salle de sport)Activités d'équipe organisées tout au long de l'annéeCadre de travail privilégié au cœur d'un environnement authentique et apaisantAvantages Relais Team : séjours à prix réduits dans tous les établissements Relais & Châteaux du mondeCommerces et crèche dans le villageVos missions :Assurer la préparation, la cuisson et le dressage des plats de votre partie dans le respect de l'exigence d'un 3 étoiles.Participer activement à la création des plats.Encadrer et former les commis et apprentis affectés à votre poste.Veiller au maintien d'une organisation rigoureuse, d'une propreté irréprochable et d'un rythme de service fluide.Contribuer au respect de notre engagement éco-responsable.Profil recherché :Vous justifiez d'une expérience en restaurant étoilé, en tant que chef(fe) de partie ou demi-chef(fe) de partie.Vous maîtrisez les techniques culinaires, avec une attention particulière portée aux saveurs, à la précision et à l'esthétique des assiettes.Vous aimez accompagner les autres et évoluer au sein d'une équipe soudée.Contrat : CDD saisonnier du 23 mars au 19 décembre