Plongeur (H/F)

Bénéficiez d'un cadre de travail unique dans un écrin de verdure à deux pas de Paris (Seine-et-Marne) !Le restaurant Le Chai situé au cœur du parc du Château de Ferrières, recrute un plongeur (H/F) pour compléter son équipe.Véritable acteur du bon fonctionnement de la cuisine, vous assurez le nettoyage du matériel et contribuez au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.Missions principales :- Assurer le lavage de la vaisselle, des couverts, des verres, des casseroles et de l'ensemble des ustensiles de cuisine.- Veiller à la propreté des espaces de travail et au bon fonctionnement des équipements de plonge.- Trier, évacuer et gérer les déchets dans le respect des normes sanitaires et environnementales.- Participer à l'organisation des stocks de vaisselle et de matériel de cuisine.- Apporter un soutien ponctuel à la brigade en participant à certaines préparations simples, au dressage ou au réassort des produits.- Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).Vos atouts :- Vous avez la capacité de travailler en équipe dans un environnement dynamique - Vous avez un sens du détail et des responsabilités- Vous avez une expérience en plonge, en hôtellerie ou en restauration- Vous avez une bonne maîtrise des techniques, du matériel de nettoyage- Vous êtes ponctuel, motivé et dynamique Conditions :3 jours en continue et 2 jours en coupureRepos : Dimanche/LundiAvantages repasMutuelle prise en charge à 50 % par l'employeur