Manager en restauration rapide (H/F)

Dans le cadre de son développement, PEPE CHICKEN recherche son/sa assistant(e) manager.Vos missions : Assister le manager dans la gestion quotidienne du restaurant.Encadrer l'équipe pendant les services. Garantir la qualité, la rapidité, l'ambiance et le respect des standards TASTER au quotidien.Vos responsabilités principales :Ouvrir et fermer le restaurant selon les procédures TASTEREncadrer et motiver l'équipe (4 à 8 personnes selon les services)Gérer le dispatch des commandes Uber Eats / DeliverooSuperviser la mise en place, la propreté et les contrôles d'hygièneFormer les nouveaux équipiers et assurer la montée en compétence de l'équipeContrôler les stocks, les livraisons et les consommablesParticiper à la production pendant les périodes de rushCommuniquer les informations importantes à la direction (problèmes, besoins, chiffres, incidents)À l'aise avec les outils digitaux (Uber Eats Manager, tablette KDS, caisse), vous avez une expérience confirmée en restauration rapide ou dans un environnement à fort débitDoté(e) d'un bon sens du management, d'un esprit d'équipe et d'un leadership positif, vous êtes organisé(e), calme.Vous travaillez les soirs et week ends par roulement.