Chef de réception H/F

RESPONSABILITÉS : Dans le cadre de son développement, SOFRA participe à la transformation du pôle gare de Melun avec la création d'un hôtel 4 étoiles sous enseigne Mercure, dont l'ouverture est prévue en janvier 2027.L'établissement accueillera une clientèle d'affaires et de loisirs et proposera : - 74 chambres - 2 salles de séminaire - Une salle de fitness - Un espace spa et bien-être (dans une seconde phase)Vos missionsRattaché(e) au Directeur de l'établissement et à son Adjointe, vous êtes responsable de l'organisation et du bon fonctionnement du service réception.

Vous participez activement à la préparation de l'ouverture, puis assurez la qualité de l'accueil et de l'expérience client au quotidien.Préparation et ouverture de l'établissement - Participer à la préparation opérationnelle de l'ouverture de l'hôtel. - Prendre connaissance des réservations déjà enregistrées et assurer leur suivi dans le logiciel hôtelier Opera Cloud (PMS). - Contribuer à la mise en place des procédures et des standards de fonctionnement du service réception. - Préparer l'organisation du service et coordonner les derniers ajustements nécessaires avant l'accueil des premiers clients.Management et animation de l'équipe - Encadrer, animer et accompagner une équipe de 4 réceptionnistes. - Organiser et coordonner le travail de l'équipe, élaborer les plannings et veiller à la bonne répartition des missions. - Participer au recrutement, à l'intégration et à la formation des collaborateurs. - Veiller au respect des procédures et des standards de la marque Mercure et du groupe Accor. - Accompagner la montée en compétences des collaborateurs et favoriser la cohésion de l'équipe.Gestion opérationnelle de la réception - Superviser les opérations quotidiennes : réservations, arrivées, départs, facturation et encaissements. - Veiller à la bonne gestion des réservations individuelles et groupes, ainsi qu'au suivi des demandes particulières. - Assurer la coordination avec les différents services de l'hôtel afin de garantir la fluidité des opérations. - Gérer les situations délicates et les réclamations clients.Qualité et satisfaction client - Garantir un accueil professionnel et personnalisé auprès d'une clientèle d'affaires et de loisirs. - Veiller au respect des standards de qualité et des procédures du groupe Accor. - Suivre les indicateurs de satisfaction et contribuer à l'amélioration continue de la qualité de service.PROFIL RECHERCHÉ : - Formation en hôtellerie-restauration ou expérience équivalente. - Expérience confirmée en réception hôtelière, avec une première expérience réussie en management d'équipe. - Une expérience au sein du groupe Accor ou d'une enseigne hôtelière internationale serait appréciée. - Bonne connaissance des standards, des procédures et des outils du groupe Accor. - La maîtrise d'Opera Cloud serait un véritable atout. - Bonne maîtrise des techniques de réservation, de facturation et de gestion des opérations de réception. - Anglais courant. - Sens du service, excellent relationnel et capacité à gérer les priorités. - Leadership, autonomie, rigueur, réactivité et esprit d'équipe.Conditions du poste- Contrat : CDI 39h/semaine- Statut : Agent de maitrise- Rémunération horaire brute : à partir de 14,75€- Date de prise de poste souhaitée : mi-décembre 2026, en préparation de l'ouverture de l'établissement prévue en janvier 2027