Gouvernant d'hôtel H/F

RESPONSABILITÉS : Dans le cadre de son développement, SOFRA participe à la transformation du pôle gare de Melun avec la création d'un hôtel 4 étoiles sous enseigne Mercure, dont l'ouverture est prévue en janvier 2027.L'établissement accueillera une clientèle d'affaires et de loisirs et proposera :- 74 chambres- 2 salles de séminaire- Une salle de fitness- Un espace spa et bien-être (dans une seconde phase)Organisation et gestion du service des étages- Planifier et organiser l'activité du personnel d'étages en fonction du taux d'occupation et des arrivées/départs.- Superviser l'entretien des chambres, des lingeries, des vestiaires et des espaces communs.- Organiser les opérations de nettoyage périodique.- Coordonner l'activité avec les autres services de l'établissement, notamment la réception.Contrôle et qualité des prestations- Contrôler l'état et la propreté des chambres après nettoyage et vérifier la qualité d'exécution du travail.- Veiller au respect des standards de l'hôtel et des règles d'hygiène et de sécurité.- Contribuer à la qualité générale de l'accueil et au confort des clients pendant leur séjour.- Participer au nettoyage des chambres (mises à blanc et recouches), des lingeries, des vestiaires et des espaces communs, selon les besoins.Management et animation de l'équipe- Participer au recrutement de l'équipe des 6 agents de chambre, puis assurer leur intégration.- Encadrer, animer et accompagner une équipe de 6 agents de chambre.- Élaborer les plannings et répartir les tâches en fonction du taux d'occupation et de l'activité de l'hôtel.- Former les collaborateurs aux méthodes de travail et aux standards de qualité de l'établissement.- Contrôler le respect des consignes d'hygiène et de sécurité.- Favoriser la cohésion de l'équipe et accompagner la montée en compétences de chacun.Gestion des stocks et du matériel- Gérer les stocks de linge, de produits d'entretien, de produits d'accueil et de fournitures diverses.- Assurer le suivi des commandes et des livraisons.- Veiller à la bonne gestion et à l'entretien du matériel et des équipements.- Gérer les documents informatifs et les produits mis à disposition en chambre.Maintenance et coordination- Veiller au bon état général des installations et signaler au service maintenance tout dysfonctionnement nécessitant une intervention.- Collaborer avec les autres services pour assurer le bon déroulement des opérations et répondre aux demandes spécifiques des clients.PROFIL RECHERCHÉ : - Formation en hôtellerie ou expérience équivalente.- Expérience confirmée en tant que gouvernant(e), idéalement au sein d'un établissement hôtelier 3 ou 4 étoiles.- Expérience en encadrement d'équipe et capacité à organiser et contrôler le travail du personnel d'étages.- Bonne connaissance des techniques de nettoyage, des règles d'hygiène et des standards de qualité hôteliers.- Sens de l'organisation, rigueur et réactivité.- Qualités managériales, esprit d'équipe et sens du service.- Capacité à participer aux opérations de nettoyage en fonction des besoins de l'établissement.Conditions du poste- Contrat : CDI 39h/semaine- Statut : Agent de maîtrise- Rémunération horaire brute : à partir de 14,75 €- Date de prise de poste souhaitée : mi-décembre 2026, en préparation de l'ouverture de l'établissement prévue en janvier 2027