Manager cuisinant de restaurant d'entreprise h/f (H/F)

Nous recherchons un Manager cuisinier de restaurant d'entreprise (H/F) qui travaillera en totale autonomie sur notre site basé à Saint Fons pour remplacer notre salariée pendant ses congés.
Une formation sera assurée pendant une semaine par la salariée (du 24 au 28/08/2026), puis vous serez en autonomie du lundi 31/08 au vendredi 11/09/2026). Horaires de journée (07h00-15h00) du Lundi au Vendredi.

Être Manager chez Billie&cö, c'est travailler dans une bonne ambiance, dans un environnement agréable. Nous recherchons une personne avec le sens de la relation client, autonome et polyvalente pour 30 couverts le midi et capable de gérer : Entrées-Plats-Desserts/ Service / Encaissement / Nettoyage.

Vous avez acquis une expérience professionnelle en restauration traditionnelle, traiteur ou restauration collective, ce poste est fait pour vous! Votre talent culinaire et vos qualités relationnelles feront de vous la personne idéale.

Les responsabilités :
- Réaliser la production des plats cuisinés, des entrées, et des desserts maison avec des
produits frais
- Accueillir, servir et encaisser les clients
- Entretien de la salle et de la cuisine selon les règles d'hygiène
- Assurer la gestion globale du site (la gestion des coûts, des marges et le suivi des ratios), la
passation des commandes et l'élaboration des menus.

Votre profil :
- Vous aimez cuisiner
- Vous avez envie de développer votre créativité pour exploiter au mieux le concept de notre entreprise
- Vous êtes dynamique, enthousiaste et possédez une excellente adaptabilité
- Votre priorité est le client et sa satisfaction
- Vous appréciez travailler seul et prendre des initiatives.