PATISSIER POUR BOULANGERIE H/F

Passionnés par les produits authentiques, nous avons le plaisir de vous annoncer l'ouverture prochaine de notre nouvelle enseigne située à Aubagne le 24 août ! Pour préparer ce lancement et faire vivre notre savoir-faire, nous recherchons notre futur(e) talent en boulangerie/pâtisserie."
Prêt(e) à relever le défi et à intégrer notre équipe dès le 17 août ? Envoyez-nous votre CV et un court mot de présentation

VOS MISSIONS
En tant que pilier de notre production, vous interviendrez sur l'ensemble de la chaîne de fabrication. Vos missions principales seront :
*Production Boulangerie : Maîtrise du pétrissage, du façonnage, de la fermentation et de la cuisson des différents types de pains et viennoiseries.
*Production Pâtisserie : Réalisation des pâtes, crèmes, entremets et décoration des pâtisseries selon nos recettes artisanales
*Mise en place : Participation à la mise en valeur des produits en vitrine pour l'ouverture et le quotidien.
*Hygiène & Sécurité : Application rigoureuse des normes HACCP, gestion de la traçabilité et entretien du matériel et du laboratoire.
*Gestion : Aide au contrôle des stocks et à la réception des matières premières de qualité.

VOTRE PROFIL
Vous êtes un(e) professionnel(le) polyvalent(e), passionné(e) par les métiers de la panification et de la pâtisserie.
-Formation : Vous êtes titulaire d'un CAP, BEP ou Bac Pro Boulangerie et/ou Pâtisserie.
-Expérience : Une expérience réussie sur un poste similaire est (souhaitée / indispensable).
-Compétences techniques : Maîtrise des techniques de base (pétrissage, cuisson, montage) et respect strict des règles d'hygiène.
-Qualités personnelles : Vous êtes autonome, rigoureux(se) et doté(e) d'un véritable esprit d'équipe. Votre enthousiasme sera un atout majeur pour le lancement de notre boutique !

POURQUOI NOUS REJOINDRE ?
L'opportunité unique de participer à la création et au lancement d'un nouvel établissement.
Un cadre de travail artisanale et familiale.
Des horaires stables (35h) pour un équilibre vie professionnelle / vie personnelle préservé.