Responsable de Salle en Restauration Gastronomique (H/F)

Description du poste :

Vos missions

Management & animation d'équipe***Encadrer, accompagner et fédérer une équipe d'environ 8 collaborateurs en salle
* Organiser les services et maintenir un haut niveau d'exigence opérationnelle
* Développer les compétences des équipes dans un esprit de bienveillance et d'exemplarité
* Instaurer une dynamique positive et structurée au quotidien

Excellence de service & terrain***Garantir une expérience client fluide, élégante et chaleureuse
* Être pleinement opérationnel(le) pendant les services
* Gérer les imprévus avec professionnalisme et réactivité
* Veiller au respect des standards de qualité et d'accueil

Développement & vision business***Participer activement au développement du chiffre d'affaires
* Être force de proposition sur les animations, événements et opérations commerciales
* Apporter des idées pour faire évoluer l'expérience client et l'organisation
* Collaborer étroitement avec la direction dans le pilotage de l'activité

Description du profil :

Profil recherché***Expérience confirmée en restauration brasserie, premium ou établissement à fort volume qualitatif
* Leadership naturel et excellente posture managériale
* Sens du détail, de l'accueil et du service
* Capacité à cadrer les équipes tout en conservant une approche humaine
* Anglais courant apprécié
* Sens commercial et culture du résultat
* Personnalité dynamique, terrain et impliquée