Chef gérant H/F

ARTUS INTERIM Dinan recherche un Chef Gérant en cuisine H/F pour un établissement Sur le secteur de Combourg.

Vos missions principales sont :

- Assurer la production de 400 couverts par jour
- Gérer les stocks et passer les commandes
- Gérer et optimiser ses coûts
- Respecter et faire respecter les normes d'hygiènes
- Effectuer la préparation des services, gérer le froid, le chaud, les desserts.
- Manager une équipe (gestion des remplacements du personnel)

Horaires fixes : Lundi, mardi, jeudi et vendredi : de 06h30 à 15h00 et mercredi 07-10h30
Salaire : Entre 2200 EUR BRUT mensuel
Avantages rémunération : Avantages repas + Prime d'activité continue + Prime Service minimum + 10% d'Indemnité de Fin de Mission + 10% de Congés Payés

Processus de recrutement :

Après étude de votre candidature, si celle-ci correspond, nous vous recontacterons pour un entretien puis une inscription en agence afin de démarrer votre mission.

De formation type CAP/BEP Cuisine minimum ou vous justifiez d'une expérience de 5 ans minimum sur un poste similaire, dont au moins 2 ans en management d'équipe.

Vous maîtrisez parfaitement les techniques culinaires auprès de personnes fragile (mixture), la gestion des stocks et des coûts, ainsi que les normes HACCP.
Manager communicant et doté d'un excellent relationnel, vous êtes pleinement investi dans la montée en compétences et la réussite de vos équipes

Les Avantages :
- CET à 8%
- Parrainage
- Carte CE
- Acompte de paie à la semaine si besoin
- Montée en compétences via formation
- Bénéficiez d'aides et de services dédiés (mutuelle, logement, garde enfant, déplacement).
- Signatures des contrats électroniques

Maintenant, c'est à vous de jouer ! N'hésitez plus et rejoignez la ARTUS Family ! 2 ans