Chef(fe) de cuisine de collectivité (H/F)
À propos de cette offre
Au sein d'un établissement scolaire vous :
-Assurer la production culinaire pour environ 800 élèves, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
-Élaborer des menus équilibrés et variés, en tenant compte des contraintes budgétaires et des recommandations nutritionnelles.
-Manager une équipe de cuisine.
-Gérer les stocks, les commandes et les relations avec les fournisseurs.
-Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité dans les locaux de restauration.
Profil recherché :
-Diplôme en cuisine (CAP, BP, Bac Pro) ou expérience significative en restauration collective.
-Expérience en gestion d'équipe et en gestion des coûts.
-Connaissances en nutrition et en réglementation liée à la restauration collective.
-Sens de l'organisation, rigueur et créativité.
-Capacité à travailler en équipe et à encadrer du personnel.
-HACCP obligatoire
Temps de travail annualisé
Repère marché
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Questions fréquentes
Quel salaire puis-je attendre ?
Cette annonce n’indique pas de salaire. Des postes similaires à Quimper tournent souvent autour de 556 173 € (médiane sur 5 offres).
Comment postuler ?
Ouvrez la page source d’origine et contactez l’employeur. Finder ne facture jamais les candidats.
Ces offres sont-elles à jour ?
Oui. Finder actualise régulièrement les offres des sources publiques et retire les annonces clôturées.
Où voir le type de contrat et le mode de travail ?
Les conditions clés sont affichées au-dessus de la description. Vous pouvez aussi ouvrir les listes liées pour O.G.E.C. ST JOSEPH et Quimper.