Responsable de Secteur Multi-sites (restauration) - Bretagne Ouest (H/F)

Notre cabinet de recrutement accompagne un acteur majeur de la restauration asiatique implantée en grande distribution dans le recrutement de son futur Responsable de Secteur Multi-sites H/F.

Présente au niveau national, cette entreprise connaît une croissance soutenue et s'appuie sur plusieurs milliers de collaborateurs. Reconnue pour son savoir-faire et son exigence opérationnelle, elle place la qualité, la proximité terrain et le management au coeur de son développement.

Dans le cadre de son développement, elle recherche un(e) Responsable de Secteur pour piloter plusieurs points de vente sur la Bretagne Ouest.


Le poste :

Rattaché(e) au Directeur Régional, vous pilotez plusieurs points de vente implantés au sein de grandes surfaces sur le secteur Ouest de la Bretagne.

Véritable manager de proximité, vous accompagnez les responsables de site et leurs équipes afin de garantir la performance opérationnelle, la satisfaction des partenaires et le respect des standards de l'entreprise.

À ce titre, vous êtes notamment en charge de :

- Manager, accompagner et faire monter en compétences les équipes sur chacun de vos sites.
- Assurer le recrutement, l'intégration et le suivi des collaborateurs afin de limiter le turnover.
- Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Piloter les indicateurs de performance : chiffre d'affaires, masse salariale, pertes, qualité et rentabilité.
- Mettre en oeuvre les plans d'action nécessaires pour atteindre les objectifs fixés.
- Entretenir une relation de confiance avec les directeurs des magasins partenaires.
- Être présent sur le terrain au quotidien et accompagner les équipes dans la résolution des problématiques opérationnelles.



Profil recherché :

Vous possédez une première expérience réussie en management multi-sites, idéalement dans l'un des secteurs suivants :

- restauration commerciale ou collective,
- métiers de bouche,
- grande distribution alimentaire,
- retail avec forte dimension opérationnelle.

Vous avez notamment :

- une expérience confirmée en management d'équipes réparties sur plusieurs sites ;
- de solides connaissances en gestion des ressources humaines (recrutement, intégration, gestion des équipes) ;
- une bonne maîtrise des indicateurs économiques et du pilotage d'un centre de profit ;
- une parfaite connaissance des normes HACCP ;
- un excellent sens du relationnel et du service client.

Autonome, organisé(e) et mobile, vous appréciez les fonctions de terrain et les déplacements fréquents.