Chef de partie (H/F)

Rejoindre le Groupe La Mère Poulard, c'est intégrer une équipe de 200
collaborateurs passionnés dont la mission est de faire vivre à nos clients,
venus du monde entier, un moment d'exception à travers le personnage
emblématique de notre Groupe, La Mère Poulard, et sur un des sites le plus
visité de France, Le Mont Saint-Michel.


Grâce à nos 25 établissements et notre positionnement sur 5 activités,
hôtels, restaurants, boutiques, musées et points de vente à emporter, notre
Groupe est le premier acteur du tourisme au Mont-Saint-Michel et contribue
au rayonnement du patrimoine historique sur l'ensemble du territoire.


Nos collaborateurs sont uniques et singuliers. C'est pourquoi, nous avons à
cœur de créer un environnement de travail stimulant où chacun est encouragé
à partager ses idées et à contribuer aux projets du Groupe.


Rejoignez un Groupe animé par des valeurs fortes telles que l'hospitalité,
la générosité, l'authenticité et travaillez dans un environnement
challengeant en plein cœur de la nature !


Qui sommes-nous ?


Rejoindre le Groupe La Mère Poulard, c'est avant tout intégrer une équipe
de plus de 150 collaborateurs passionnés dont la mission est de faire vivre
à nos clients, venus du monde entier, un moment d'exception à travers le
personnage emblématique de notre Groupe, La Mère Poulard, et sur un des
sites le plus visité de France, Le Mont-Saint-Michel.


Grâce à nos 25 établissements et notre positionnement sur 5 activités,
hôtels, restaurants, boutiques, musées et points de vente à emporter, notre
Groupe est le premier acteur du tourisme au Mont-Saint-Michel et contribue
au rayonnement du patrimoine historique sur l'ensemble du territoire.


Nos collaborateurs sont uniques et singuliers. C'est pourquoi, nous avons à
cœur de créer un environnement de travail stimulant où chacun est encouragé
à partager ses idées et à contribuer aux projets du Groupe.


Rejoignez un Groupe animé par des valeurs fortes telles que l'hospitalité,
la générosité, l'authenticité et travaillez dans un environnement
challengeant en plein cœur de la nature !


Votre contrat


Localisation du poste : Mont Saint-Michel (50170)


Contrat : CDD Septembre


Statut : Employé)


Rémunération : A partir de 2 274.16€ brut mensuel selon profil


Vos missions


Vous intégrez ce poste sous la responsabilité du chef de cuisine. Vos
missions sont les suivantes :

1. Garantir des services fluides et efficaces en organisant et pilotant
les commis et plongeurs de l'équipe
2. Assurer en autonomie les mises en place (préparations froides ou
chaudes)et le dressage des plats proposés à la carte du restaurant
3. Préparer les recettes dans le respect strict des normes HACCP et
règles d'entreprise
4. Participer à l'amélioration continue des recettes et au maintien d'un
haut niveau de qualité culinaire.
5. Contribuer à la gestion des stocks et des inventaires, en
collaboration avec votre équipe et votre manager.
6. Veiller à l'entretien de la cuisine et au nettoyage du matériel
7. Encadrer, accompagner et intégrer vos équipes, en favorisant un
environnement de travail positif et formateur


Et si c'était vous ?


Vous êtes aussi issu(e) d'une formation en cuisine, et justifiez d'une
expérience significative d'au moins 3 ans sur un poste similaire.


Organisé(e), rigoureux(se) et autonome, vous savez organiser et prioriser
vos tâches.


Vous appréciez le travail en équipe et partagez pleinement les valeurs
d'entraide et de solidarité.


Vous souhaitez challenger vos compétences auprès de nos chefs et grandir
dans un groupe : une campagne de recrutement pourra être envisagée à la fin
de la saison.


Nos avantages

1. Possibilité de logement à 2 km du lieu de travail
2. 2 jours de repos consécutifs par semaine
3. Pas de coupure dans la journée
4. Parking gratuit + navettes
5. Mutuelle & prévoyance avantageuses
6. Formations et réelles opportunités d'évolution
7. Repas du personnel inclus
8. Covoiturage & acompte sur salaire possible via nos applis
9. Réduction dans les boutiques souvenirs et dans nos restaurants


Le process de recrutement


Une fois votre candidature reçue, le service RH prend contact avec vous
pour un premier échange. S'ensuit une rencontre avec l'un de nos managers
ou chef de service. Et si tout se passe bien → alors bienvenue dans notre
équipe !


Pour en savoir plus : My Mont / Hotel au Mont-Saint-michel


Contact RH :