Serveur / Serveuse (H/F)

Hiérarchie:
Sous la responsabilité du responsable de l'établissement.

Missions:
Dans le respect du concept des restaurants COURTEPAILLE, assurer l'accueil du client de son arrivée à son départ en faisant preuve de convivialité et en soignant la qualité du service à table.

Activités:
- Respecter les normes d'hygiène dans le cadre de l'HACCP et respecter l'ensemble des consignes de sécurité.
- Mettre en place le restaurant et sa console avant et après le service.
- Assurer la remise en état du restaurant et des sanitaires.
- Assurer le service des plats commandés par le client et vérifier sa satisfaction tout au long du service.
- Connaître la composition des plats de la carte et des plats du jour pour pouvoir les vendre.
- Proposer et vendre les boissons de la carte.
- Entretenir un climat convivial dans la salle du restaurant.
- Assurer la remise en état du restaurant et des sanitaires.
- Prendre les commandes des clients et typer sur les postes informatiques.

Prérequis:
Diplômes : CQP serveur (option sommellerie), CAP service, BAC PRO restauration, BTS Hôtellerie-Restauration.
Expériences : nouvellement diplômé ou aucune expérience possible avec mise en place POE.

Aptitudes :
Comportement convivial et exemplaire.
Méthodique et Rigoureux.
Sens de la relation commerciale avec le client.

Relations fonctionnelles :
L'équipe de salle
Quotité de travail (%):
0 % Administratif
0 % Encadrement des équipes
100 % Opérationnel
Evolutions prévisibles le cas échéant:
Chef de rang

Poste à 35h ou 30h00 ou 25h00