Barman / Barmaid (H/F)

À propos du Domaine


Le Domaine de Dolomieu, trésor du XVIIe siècle, est un lieu d'exception où
charme, élégance et bien-être s'unissent pour offrir à nos clients une
véritable parenthèse enchantée. Entièrement rénové, ce domaine de 20
hectares propose aujourd'hui 61 chambres, une brasserie, un bar, un Spa by
Sothys et des espaces dédiés aux séminaires, événements privés et
professionnels. Un cadre raffiné, inspirant et chargé d'histoire.


Nos hôtels et restaurants font partie du Groupe EPIKUR, composés de 7
établissements en France où nos équipes, réunies autour de notre
Philosophie du plaisir, sont animées au quotidien par nos valeurs de
bienveillance, passion et agilité!


Barman H/F - CDD - 42H/semaine


Poste ouvert aux personnes en situation de handicap.


Votre contrat :

- Dates : dès que possible

- contrat : CDD 3 mois

- Volume horaire : 42h / semaine

- Rémunération brute mensuelle : 2293.76 € Brut /mois

- Rythme : 2 jours repos


Ce que nous offrons :

- Repas pris sur place ;

- Parking gratuit ;

- Remboursement abonnement transport en commun à 60% ;

- Réduction pour le collaborateur sur l'ensemble de nos services et
établissements (Savoie, Isère, Var) ;

- Possibilité d'évolution et de mobilité interne au sein du Groupe ;

- Comité des fêtes organisant de petites attentions et évènements pour nos
collaborateurs ;

- Prime de cooptation ;

- Parcours d'intégration ;

- Un environnement de travail exceptionnel au cœur d'un Domaine naturel et
historique ;


Ce que nous attendons :


En intégrant l'équipe et sous la responsabilité de notre chef de rang, vous
serez en charge de :

1. Concevoir, élaborer et réaliser des cocktails signatures et créations
de mixologie
2. Travailler des produits frais, de saison, des infusions, sirops et
préparations maison, ainsi qu'une sélection exigeante de spiritueux
3. Maîtriser les techniques de mixologie classique et contemporaine,
avec une attention particulière portée à l'équilibre des saveurs et
au dressage
4. Assurer une mise en place rigoureuse, l'organisation et la propreté
irréprochable du bar et des espaces de stockage, dans le strict
respect des normes HACCP
5. Veiller au respect des règles d'hygiène, de sécurité et à la bonne
utilisation du matériel
6. Collaborer étroitement avec les équipes de salle et de cuisine afin
de proposer une expérience client fluide, immersive et cohérente
7. Garantir un travail précis, soigné et exigeant, en accord avec les
standards de la gastronomie et de l'excellence du service


Pourquoi vous :

1. Vous justifiez d'une expérience réussie en tant que barman, chef
barman ou mixologue
2. Vous êtes capable de travailler en autonomie tout en participant à
l'organisation et à la dynamique d'une petite équipe.
3. Rigoureux-se et minutieux-se, vous accordez une grande importance à
la précision du geste, à la régularité et au sens du détail.
4. Pour vous, le travail s'inscrit avant tout dans une dynamique
d'esprit d'équipe, de partage et de solidarité avec les équipes de
salle et de cuisine.
5. Les normes d'hygiène, de sécurité et les procédures HACCP font partie
intégrante de vos pratiques professionnelles.


Envoyez-nous votre candidature et retrouvez-nous sur notre site internet :