BARMAN/BARMAID - H/F

Description :


MISSION PRINCIPALE

Le Barman / la Barmaid incarne l'âme du bar du Lodge. Véritable créateur d'ambiance, il/elle prépare et sert les boissons avec professionnalisme tout en assurant un accueil chaleureux et personnalisé à chaque client. Il/elle contribue à faire du bar un lieu de convivialité et d'élégance, en accord avec l'esprit chic et festif du Club House.

RESPONSABILITÉS

Préparer et servir les boissons (cocktails, vins, bières, softs, cafés, etc.) selon les fiches techniques et standards de qualité de l'établissement.

Assurer la mise en place, le nettoyage et la tenue du bar avant, pendant et après le service.

Accueillir, conseiller et fidéliser la clientèle en créant une expérience conviviale et premium.

Gérer les commandes et les stocks (réassorts, inventaires, gestion des ruptures).

Encaisser les consommations et assurer un suivi rigoureux de la caisse.

Maintenir un poste de travail propre, organisé et conforme aux normes d'hygiène et de sécurité.

Participer au développement de la carte du bar (suggestions de cocktails, créations signatures).

Collaborer étroitement avec les équipes salle et cuisine pour garantir une fluidité de service.

Contribuer à l'ambiance générale (musique, lumière, relation client, animations).



Profil recherché :


ROFIL RECHERCHÉ

Expérience confirmée en bar, idéalement dans un établissement à fort volume ou à ambiance chic / festive.

Excellente présentation, sens du relationnel et goût du contact client.

Connaissance des spiritueux, techniques de mixologie et maîtrise des classiques.

Rapidité, rigueur et autonomie dans le travail.

Esprit d'équipe et attitude positive même en période d'affluence.

Goût pour les lieux de vie élégants et festifs (type golf, hôtel, brasserie haut de gamme).

NIVEAU D'ANGLAIS PROFESSIONNEL APPRÉCIÉ.