Chef / Cheffe de rang

Missions principales
Sous la responsabilité du Maître d'hôtel ou du Responsable de salle, vous assurez un service de qualité et garantissez la satisfaction de la clientèle. Vos missions seront les suivantes :

-Accueil et conseil : Accueillir les clients, les installer et présenter la carte. Conseiller la clientèle sur les plats et les boissons (accords mets et vins).
-Service en salle : Assurer la prise de commande, le service des plats et des boissons, ainsi que le débarrassage des tables en respectant les codes du service professionnel.
-Gestion du rang : Organiser et superviser le travail de votre rang pour garantir la fluidité du service. Veiller à la mise en place de la salle (nappage, couverts, verrerie).
-Coordination : Assurer une liaison efficace entre la salle et la cuisine pour garantir le respect des temps de service.
-Facturation : Procéder à l'encaissement des clients et assurer la clôture de votre rang.

Profil recherché

-Nous recherchons un professionnel dynamique, doté d'un excellent sens du relationnel et d'une présentation irréprochable.
-Expérience : Vous justifiez impérativement d'une expérience minimale de 1 an sur un poste similaire (Chef de rang ou serveur confirmé).

Compétences techniques :

-Maîtrise parfaite des techniques de service en salle.
-Bonne connaissance des produits et des vins.
-Capacité à gérer le stress et le rythme soutenu lors des services.

Savoir être :

-Excellente présentation et aisance relationnelle.
-Sens de l'organisation et de la rigueur.
-Esprit d'équipe et attitude proactive.