Alternance Serveur.se (H/F)

(OFFRE D'EMPLOI) Serveur / Serveuse en Alternance (H/F)
Lieu : Audresselles (62) - Restaurant Le Loup de Mer
Type de contrat : Alternance (Apprentissage ou Professionnalisation)
Rythme : À préciser par l'établissement ou le centre de formation de votre choix

À PROPOS DE L'ÉTABLISSEMENT
Situé au cœur du Cap Blanc-Nez, Le Loup de Mer est une adresse incontournable d'Audresselles. Réputé pour sa cuisine authentique mettant à l'honneur les produits de la mer frais et locaux, notre restaurant offre une expérience culinaire de qualité dans un cadre chaleureux et convivial.

Dans le cadre de notre transmission de savoir-faire, nous souhaitons accueillir un(e) futur(e) professionnel(le) de la restauration en contrat d'alternance pour intégrer notre équipe passionnée.

VOS MISSIONS
Sous la responsabilité d'un tuteur expérimenté, vous apprendrez les fondamentaux du métier de serveur et participerez activement au bon déroulement du service. Vos missions évolueront progressivement selon votre progression :

1. Apprentissage du Service :

Mise en place : Préparation de la salle, dressage des tables et vérification de la propreté du matériel.
Accueil et conseil : Accueillir les clients avec professionnalisme, présenter la carte et conseiller les clients sur nos spécialités de la mer.
Prise de commande : Apprendre à utiliser les outils de prise de commande et assurer la transmission fluide vers la cuisine.
Service à table : Assurer le service des boissons et des plats en respectant les standards de qualité de l'établissement.

2. Entretien et Organisation :
Débarrassage : Assurer la fluidité du service en débarrassant les tables avec efficacité.
Hygiène : Participer au nettoyage et au rangement de la salle et du poste de travail dans le respect strict des normes HACCP.

PROFIL RECHERCHÉ
Formation : Vous préparez ou allez préparer un diplôme en hôtellerie-restauration (CAP, Bac Pro ou BTS).
Savoir-être : Vous êtes dynamique, souriant(e) et possédez un excellent sens du contact client.
Qualités : Vous êtes curieux(se), rigoureux(se) et avez une réelle envie d'apprendre le métier sur le terrain.
Atout : Une sensibilité pour les produits de la mer et la gastronomie locale est un véritable plus.

POURQUOI NOUS REJOINDRE ?
Une formation de qualité : Vous bénéficierez d'un accompagnement personnalisé par des professionnels pour monter en compétences.
Un cadre de travail exceptionnel : Travaillez dans un environnement stimulant face à la mer.
Une immersion concrète : Intégrez une équipe soudée au sein d'un établissement de renom.

Nous avons hâte de vous rencontrer et de vous accompagner dans votre parcours professionnel !