Cuisinier Spécialisé en Dim Sum (H/F)
À propos de cette offre
Description :
Sous la direction du Head Dim Sum Chef, vous participerez à la confection artisanale et quotidienne de notre gamme de Dim Sum.
Missions :
Préparation des pâtes, étalage de précision, façonnage et pliages traditionnels (Har Gow, Siu Mai, Xiao Long Bao),
Préparation des garnitures,
Gestion des temps de cuisson vapeur et friture.
Profil :
Maîtrise technique des outils traditionnels.
Expérience de 2 ans minimum sur le poste de Dim Sum dans un établissement asiatique.
La maîtrise du chinois (mandarin ou cantonais) est indispensable pour comprendre les consignes de production de la hiérarchie.
Repère marché
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Questions fréquentes
Quel salaire puis-je attendre ?
Cette annonce n’indique pas de salaire. Des postes similaires à France tournent souvent autour de 23 660 € (médiane sur 22 093 offres).
Comment postuler ?
Ouvrez la page source d’origine et contactez l’employeur. Finder ne facture jamais les candidats.
Ces offres sont-elles à jour ?
Oui. Finder actualise régulièrement les offres des sources publiques et retire les annonces clôturées.
Où voir le type de contrat et le mode de travail ?
Les conditions clés sont affichées au-dessus de la description. Vous pouvez aussi ouvrir les listes liées pour CUISINE J PARIS et France.