Chef de Rang Restaurants F/H - Hôtel Le Coucou

Pour nos trois restaurants, nous recherchons des Chefs de Rang dont les principales missions seront les suivantes :



- Être responsable de son rang, de son organisation, de sa propreté et de la qualité du service qui y est assuré.

- Encadrer et accompagner le Commis de Salle affecté à son rang.

- Accompagner les clients tout au long de leur expérience au restaurant.

- Créer une relation privilégiée avec la clientèle afin d'offrir un service personnalisé et répondre aux attentes des clients.

- Conseiller les clients, prendre les commandes et assurer le suivi du service jusqu'à la fin du repas.

- Maîtriser parfaitement la carte, les plats, les boissons et leurs compositions afin de garantir un conseil de qualité.

- Veiller au bon déroulement du service sur son rang et à la satisfaction des clients.

- Développer les ventes additionnelles grâce à une connaissance approfondie de l'offre et à un conseil adapté.

- Assurer la mise en place du restaurant et de son rang avant chaque service.

- Participer au débarrassage, au redressage et au nettoyage des espaces de restauration.

- Veiller à la propreté de son rang et des offices dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

- Assurer la transmission des informations et demandes clients aux équipes concernées afin de garantir la qualité du service.- Première expérience confirmée en tant que Chef de Rang, idéalement au sein d'un établissement haut de gamme ou de luxe.

- Sens développé du service, de l'expérience et de la satisfaction client.

- Excellentes qualités relationnelles et capacité à personnaliser l'expérience client.

- Bonne connaissance des standards de service de la restauration haut de gamme et de l'hôtellerie de luxe.

- Capacité à travailler efficacement en équipe.

- Connaissance et application des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

- Capacité à conseiller les clients grâce à une parfaite connaissance de l'offre restauration.

- Anglais courant, la pratique d'une seconde langue est appréciée.



Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.



Ce que nous vous offrons :

- Logement partagé, confortable et convivial en contrepartie d'une participation logement (150€/mois en chambre partagée)
- Uniforme fourni et entretenu
- Organisation du travail en service continu ou en coupures selon les postes
- Restaurant du personnel
- 2 jours de repos par semaine
- Prime d'habillage récupérée ou versée en fin de saison
- Prime spécifique pour les collaborateurs non logés
- Rémunération attractive avec primes de fidélité et de cooptation
- Heures supplémentaires récupérées et/ou payées
- Événements sociaux, sportifs et bien-être tout au long de la saison
- Formations et ateliers internes
- Programme de reconnaissance des collaborateurs
- Engagement possible au sein des projets RSE
- Perspectives d'évolution au sein du groupe Maisons Pariente
- Accès digitalisé aux plannings, contrats et bulletins de salaire
- Mutuelle Alan : accès santé 7j/7 sans rendez-vous, avec assistant IA et services rapides dans une seule application



Soyez prêt à vivre une aventure inoubliable cet hiver.

Le Coucou et Maisons Pariente ont hâte de vous accueillir dans notre univers exceptionnel et chaleureux.