Chef(fe) de rang (H/F)

Maison Peppino est un nouveau bistrot italien contemporain à Gond-Pontouvre, au nord d'Angoulême. Plus qu'un restaurant, nous souhaitons créer un véritable lieu de vie, convivial et généreux, où l'on vient déjeuner, dîner, prendre un café ou simplement partager un bon moment.

Sous la responsabilité du Responsable de salle, vous prenez en charge votre rang et contribuez directement à la qualité de l'expérience proposée à nos clients.
Chef(fe) de rang.
Vous préparez et organisez votre rang avant chaque service. Vous accueillez les clients avec simplicité et attention. Vous présentez la carte, conseillez les plats et les boissons et prenez les commandes. Vous assurez le suivi de vos tables, de l'arrivée des clients jusqu'à leur départ.

Vous réalisez le service des plats et des boissons avec efficacité et professionnalisme. Vous connaissez la composition des plats et savez les présenter avec gourmandise. Vous êtes attentif(ve) au rythme du repas et anticipez les besoins de vos clients sans rendre le service trop formel.

Vous assurez la mise en place, le débarrassage, le redressage des tables et participez au rangement de la salle. Vous veillez en permanence à la propreté et à la bonne tenue de votre espace de travail.

Vous travaillez en coordination avec la cuisine, le bar et les autres membres de l'équipe de salle afin de garantir des services fluides. Selon votre expérience, vous accompagnez également les collaborateurs moins expérimentés et participez à leur progression.

Vous êtes à l'aise avec les clients, souriant(e), dynamique et organisé(e). Vous aimez conseiller et faire plaisir. Vous savez gérer plusieurs tables simultanément tout en restant disponible et attentif(ve). Vous appréciez le travail en équipe et conservez votre calme pendant les services soutenus.

Chez Maison Peppino, nous voulons un service professionnel mais jamais guindé. La personnalité, la spontanéité et le sens de l'accueil comptent autant que la maîtrise technique du métier.