Chef gérant de restaurant de collectivité (H/F)
À propos de cette offre
Description du poste :Vos missionsVous assurez la gestion globale d'un site produisant environ 800 repas par jour et encadrez une équipe de 12 collaborateurs.À ce titre, vous serez notamment en charge de L'organisation et du pilotage de la production quotidienne*L'encadrement et l'animation des équipes*Du respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire*De la gestion des approvisionnements et des coûts*Du maintien d'une bonne dynamique d'équipe et d'un climat de travail positif*De la qualité des prestations culinaires proposéesDescription du profil :Profil recherchéNous recherchons avant tout une personne de terrain Bon cuisinant avec une réelle maîtrise de la production*Manager à l'écoute, capable de fédérer ses équipes*Souple, adaptable et doté(e) d'un bon relationnel*Expérimenté(e) en restauration collective ou production alimentaire***Organisé(e), réactif(ve) et autonome
Repère marché
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Questions fréquentes
Quel salaire puis-je attendre ?
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Comment postuler ?
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Les conditions clés sont affichées au-dessus de la description. Vous pouvez aussi ouvrir les listes liées pour Groupe ATOLL et Bourg-en-Bresse.