Cuisinier.ère en restauration collective (H/F)

Situé sur une centrale nucléaire EDF, l'équipe de 8 personnes du restaurant de Gravelines recherche un profil expérimenté.Plus précisément, il.elle :- Réalise seul.e ou en équipe la production du restaurant- Veille et alerte sa hiérarchie sur tout dysfonctionnement (achats, stocks, matériel.)- Apporte son concours aux activités de stockage et de magasinage- Applique les différents processus de sécurité alimentaire, PMS et de magasinage- Participe à l'élaboration des menus en fonction des orientations de l'organisme et du plan alimentaire- Participe aux animations et aux actions de communication du restaurant- Applique, respecte et partage les règles de prévention- Contribue à l'animation de la production en lien avec la cheffe de cuisine gérante- Participe aux tâches partagées du groupe : nettoyage des locaux et des équipements et contribution à la plonge vaisselle, batterie et de magasinage, en fonction des plannings établis Le restaurant gère le self ainsi que des prestations complémentaires types petit-déjeuners ou buffets plusieurs fois par semaine.Compétences recherchées :- Maitriser les outils et règles de son domaine d'activité : savoir-faire en production culinaire, créativité en cuisine : association des mets, présentation dans l'assiette. - Connaitre et appliquer les règles de prévention et sécurité - Savoir évaluer les risques sanitaires - Méthodologie, organisation et planification dans la réalisation des tâches confiées - Savoir adapter sa communication aux différent-e-s interlocuteur-trice-s internes et externes - Capacité d'écoute, de transmission et d'accompagnement des équipes - Être force de proposition - Capacité de rigueur, de méthode et d'adaptabilité Diplômes : CAP cuisine ou équivalent ou 3 ans d'expérience, avoir effectué la formation HACPP récemment est un plusLieu : CNPE de GravelinesSalaire : environ 2000€ brut mensuel hors primeAvantages salariaux : - Remboursement à hauteur de 90% des frais d'energie gaz et électricité (sous conditions)- Prime pouvoir d'achat - 13ème mois, - Complémentaire santéDate de début : dés que possibleType de contrat : CDD, 35h du lundi au vendrediPériode du contrat : 2,5 mois, 30 novembre 2026Mode de postulation : envoyer votre CV et lettre de motivation à l'adresse email suivante : [email protected]