Employé.e qualifié.e de restauration (H/F)

Situé sur une centrale nucléaire EDF, l'équipe de 8 personnes du restaurant de Gravelines recherche un profil expérimenté.Plus précisément, il.elle :- Approvisionner et distribuer les différents stands du self - Accueillir, informer, conseiller et encaisser les repas des bénéficiaires - Assurer, le cas échéant, un service à table (prestations spéciales, .) - Participer à la plonge batterie et à la plonge vaisselle - Participer aux tâches partagées du groupe : nettoyage des locaux et des équipements, contribution à la plonge vaisselle et batterie et au service, en fonction des plannings établis - Préparer, dresser les entrées froides, les desserts et entremets - Réaliser la production du restaurant : hors d'oeuvre et entrées chaudes - Participer aux activités de stockage, de magasinage, de réception des marchandises et de gestion des stocks. La réalisation et la cuisson de plats chauds et grillades ainsi que je la maitrise des desserts est un plus.Le restaurant gère le self ainsi que des prestations complémentaires types petit-déjeuners ou buffets plusieurs fois par semaine.Compétences recherchées :- Maitriser les outils et règles de son domaine d'activité : assemblage culinaire, présentation et mise en valeur - Maitriser les outils et règles de son domaine d'activité : savoir-faire en production culinaire, créativité en cuisine : association des mets, présentation dans l'assiette - Savoir évaluer les risques sanitaires - Connaitre et appliquer le PMS - Appliquer, respecter et partager les règles de prévention - Faire preuve de rigueur et de méthode - Capacité d'écoute - Faire preuve d'esprit d'équipe Diplômes : 1 an d'expérience minimum sur un poste similaire, avoir effectué la formation HACPP récemment est un plus tout comme le fait d'avoir un CAP cuisineLieu : CNPE de GravelinesSalaire : environ 1800€ brut mensuel hors primeAvantages salariaux : - Remboursement à hauteur de 90% des frais d'energie gaz et électricité (sous conditions)- Prime pouvoir d'achat - 13ème mois, - Complémentaire santéDate de début : dés que possibleType de contrat : CDD, 35h du lundi au vendrediPériode du contrat : 1,5 mois, 31 octobre 2026Mode de postulation : envoyer votre CV et lettre de motivation à l'adresse email suivante : [email protected]